目前分類:特色餐廳 (4)

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       記得第一次去丈量現場時真是慘不忍賭,室內牆面竟然是沒有垂直水平,費了一番工夫將現場的尺寸完整的丈量一遍(這真是對專業的考驗),便開始了之後的設計工作。

 

下圖就是現場丈量時拍的照片:

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圖一:外觀

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匆匆的時間過的真快,距離當初設計耕讀園至今已是十餘載的光陰,回首這美景不免有有些許的感動,因為有種使命感、價值感所使然,將固有園林風格導入餐飲空間中,耕讀園的建築包含了許多中國園林的元素,園中的廊、庭、樓、台讓身陷其中的人有種曲折迂迴的美,往往一轉步,就出現一個新景觀,一座湖石假山在池裡清漪中浮起,展現眼前令人欣心賞目,仿如置身古畫中。

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空間運行順暢,相互貫穿、相互影響,室內與室外景觀庭園之互動,讓視野達到最佳境界,讓自然空間的 公共性與私密性做了巧妙的分割以便創造具有戲劇性、新鮮感的空間。

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經營已有一段時間的連鎖店餐廳,生意總是在既定框架內打轉,始終無法突破瓶頸,於是店家透過媒體找到了擅長行銷及策略經營管理的藝堂室內設計-李燕堂設計師,將餐廳改頭換面,透過品味的塑造,重新賦予空間形態的形象及定位。
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提到涮涮鍋餐廳,妳聯想到的會是何種風情面貌,是人與人緊密的併攏成一列隊形,環繞著吧檯並肩而坐?抑或室規劃的店面裝潢,呈現一致商業調性?但是藝堂設計卻要顛覆一般人對於平價涮涮鍋的傳統觀感,以純然精緻的日式禪風手法,為平價涮涮鍋鋪陳精緻大器面貌。
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運用粗細不同的鋼架交織出日式禪韻,以現代質材成就出古意盎然的景色

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